面条收藏起来不值得

冷藏过的面条就不好吃了。我每次只做200克面条，加上一锅面卤和汤头三个人一顿吃完很饱足。其实手工擀面切面拉面都很简单，不过要醒面一小时。

如果要快不擀面就用餄栳机压，醒面半小时，煮开水下面条十分钟。面条机快很多，可是一次投资三百甚不划算。吃再多面条也賺不回来。

饭馆一碗面十美元还要吃至少三十次，每月两三次一年算清帐。我家从不下饭馆，吃面十年也花不了这三百元。