我是看了盈盈的方子,其实不需要改良,只是因为家里没有冰糖了
1:材料基本在下面了,一斤黑猪五花肉,切丁,一杯油葱,2/3杯酱油,我自己切了点姜和蒜头,5杯水,一点冰糖。
2 把五花肉炒先在锅里,不放油,把肉丁翻炒一会儿(我自己加了姜河蒜头),中火,到肉丁有点干或“脆”, 3:然后放酱油,水,糖,(我加了点干辣椒),煮开后,小火炖一个小时, 4 一个小时后,转大火,放油葱,豆腐干大火烧开,转小火炖一个小时,就可以了。
是不是很简单呢,谢谢盈盈