我理想的炉头是电磁炉和gas combo，可能没有这种东西。电炉加热慢不是问题，降温慢是有点问题，噗锅来不及控制。

电磁炉有电炉的一切优点，升温降温都即时，现在还小贵。可是，我真是舍不得gas， 就需要一个gas灶眼，剩下都电磁就好了。