抱歉，我做饭不是很定量化，多是根据经验。

这次做了一个发糕，大约用了0.7磅的白面粉。同时加了1/15-1/20的玉米粉。
面粉与水的比例也不能给出确切数据，活好的面软软的，不能成型。
我用的玉米粉是：white cornmeal。
我只是加了小半勺instant yeast，大约是冬天发面的1/3-1/2的量。夏天气温高，发酵容易，所以加的发酵粉的量少。