加州国继续干旱,加州人民在水浅火热中继续节约用水,以酒代水

那四月春天里吃喝团的主题,自然而然就是“醉春风”了。这次聚会在团长朋友家里,从她家阳
台上望去,起伏的山坡和盈盈的春意直收眼底。手里拿着酒杯,摇着头晃着脑“诗兴”大发:
到此一游,消闷解愁;眼望群山,一锅窝头!

哈,这不是醉了,这是吃货的境界,对不对?我没醉因为我没去!这境界的发挥只能靠想像,因为,因为这次聚会我,没,去!! 那,带着众人皆醉我独醒的豪情,和我一起随着照片,跟着微信一起看转播吧
先看全家福
这次引起欢呼的大厨的大作,平时零碎时间不算,聚会那天她从早上十点一直做到下午四点!

再看看细节

看出名堂了吗? ——都是双份的!

我们的宝贝小妹妹老虎妞妞去年不是玩失踪,是生养吃二代去啦!而且还是双胞胎!吃喝团的吃二代队伍继续得以壮大。聚会那天她带着两个虎仔一起去了,当然要欢呼的,
Welcome!!

要醉么一定要有带酒的菜,看看妞妞做的汾酒牛肉,酒香浓郁,香咸味厚

再看看她做的crab rangoo , 奶酪蟹肉馄饨皮盏,中西合壁在美国落叶生根。奶香蟹鲜皮脆

然后来点她做的茼蒿两吃,凉拌的让我想起以前在杭州的“外婆家”。不过瘾再吃点加了香干凉拌的,清新而耐嚼


喝了酒有点手脚不灵活了?根据吃啥补啥的原则,啃几口妞妞做的凤爪,保证你纤指若兰,健步如飞

还有?!妞妞还做了上海烧卖!虎妞妞这可是虎妈的节奏!其实她聚会前有问谁想吃,我第一个举手,居然错过了。谁代我吃了老实交代哈!

记得有一次我看到一套好看的盘子,爱不释手,有人在旁边悠悠地说“喜欢盘子优雅是吧?宫保鸡丁一放,啥感觉都没有了” 我当时那个堵啊。哼,看看咱大月亮的糟溜鱼片,别说盘子留白看得见,下面托盘的美丽都能映上来。嫌少?吃喝不忘减肥,那才是达人境界呢。再说了,心情好了,还可以多吃两盘的嘛。
还嫌少,来一大锅月亮做的海鲜饭如何?看着那些青口心花怒放 ,跟着那些龙虾钳子一起手舞足蹈,量足色美,我看着都醉了。

没醉够?咱继续。看看小鱼头的上海醉鸡。火候正好,皮脆肉嫩卤香酒浓,啧啧,吃一口一定赛神仙

看完醉鸡迷迷糊糊看到一盘樱花。那么大一盘盐渍樱花怎么吃啊?哦,那是鱼头做的青木瓜虾仁沙拉,很有泰国北部名菜“sum tum”的风范。虽然那个菜听起来发音有点像“怂蛋”,看看其中的调味,就知道一口下去就让人一震啊!

云MM做的虾又是另一种风情,凤尾醉虾,听上去就很纤柔,酒醉过之后想来更是飘逸如仙

回来接点地气,让我馋到极致的是宝贝的醉蛤,自从上海甲肝爆发后,爸爸就再也不让我吃了。记得以前阿嬷会把水煮开后倒到装了洗净的毛蛤锅子里,盖上盖子,呼噜噜摇几下,再把水倒掉,这个时间要控制得很好才不会太生或者太熟。家人围着桌子,人手一枚洗干净的硬币用来撬壳,放嘴边一嘬,美不可言。其实,我更想念的是那种在昏黄灯光下和家人一起分享美味的氛围。这次虽然没有刚出锅烫熟的毛蛤,但醉蛤有它特别的滋味,尤其有那么多人一起分享,想想都很陶醉。

哎,那么念旧,大概真是老了。看到乌骨鸡,又想起以前小时候听到的广播广告“朋友,你见过乌骨鸡吗?它们全身披着洁白的羽毛。。。。”,哈哈,乌鸡白凤丸的广告啊。这次宝贝加了鲍鱼一起炖,除了补还鲜啊。

鲜美的还有梅麓姑姐带来的烤沙虫。沙虫名不美不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。姑姐还带来了黄酒蚬和酒香海虹



海产菜里还有主人做的糟鱼。听说糟味是黄酒之乡绍兴食客发明的一种精致考究的吃法,食材经糟制之后,可以去荤腥提香味,酒糟的浓香和调料的咸鲜进入“肉体”之后,使得肉质别有风味,皮 脆骨鲜,紧致嚼劲,并且糟香入骨,堪称每个毛孔都很鲜美。 由于调料都源于酒,做法也相似,当地就把它们称为“糟醉一家”。得,又醉了这是。

听说过豆腐西施吧,想知道豆腐西施醉了会怎样?。。。会被吃掉!看看主人做的醉西施,这么美艳,让人不动心是多难的事情!

嗯,感觉像着火了是吧? 那倒不是因为豆腐西施,那是盐焗鸡翅想披上五粮液外衣却要保持皮脆晚节的途径之一。鱼头这把火点得很旺很正哦!


烧完再吃个冷的吧,这次聚会二师兄出场不频繁呢,浸过了虾油露,蹄膀走出来亮个相哈。

看看云MM 的红酒梨,那是多少酒啊?!!

再来点主人准备的水果和宝贝做的西米布丁,是不是更醉?


对孩子们来讲,山野、羊群,一定比桌上的美食更吸引人。漫山遍野跑完之后,贴心的小鱼头特地准备了松软的菠萝面包给他们吃。我可以申请也当小孩么?



吃饱喝足,山野漫步,风吹草低见羊群,落日融金染暮云,我们初夏再见!
感谢弄堂宝贝和大月亮摄影,感谢聚会主人和朋友的款待
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