我觉得不用担心软化问题，你想想炸猪皮就是把生猪皮直接晾干后再炸，一样蓬松很好。而我的实践也证明了。不过我也会试试你

来源: 于 2015-03-30 13:30:24 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

说的用冷水控制的办法