请教，在whole foods 买肉的问题

http://www.wholefoodsmarket.com/department/article/pork

上面是关于猪肉的部分，里面最后那句话：

Federal regulations prohibit the use of hormones in raising pork, poultry, goats, veal and bison.

按这个意思的话，是不是说凡是猪肉、家禽、羊肉、小牛肉和水牛肉在生长过程中都没有给过生长荷尔蒙，但是牛肉除外。

所以上面这些肉其实在哪里买都一样没有荷尔蒙，但是牛肉就要买标了没有给荷尔蒙的？

但是其它肉类还是有给抗生素的吧？

我家这的whole foods里面肉部的人说，那里所有的肉都没有抗生素，荷尔蒙，吃的也都是没有转基因的饲料，那么为什么还要有特别标注了有机的肉呢（贵的）。

比如whole foods 5.99一磅的猪前腿肉，中国店差不多是3刀多的，二者到底有没有区别（除了价钱）？

另外请大家聊聊在whole foods 都买哪种鱼、肉？