1，烫面；2，醒时间长一些；3，用地筋粉或普通粉兑点淀粉把筋度降下来。面不用特别软，比馒头面稍软就行。

来源: 天儿晴了于 2015-02-12 13:23:57 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

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1， 烫面；2，醒时间长一些；3，用地筋粉或普通粉兑点淀粉把筋度降下来。面不用特别软，比馒头面稍软就行。