酥皮实验汇报， 还是不成功

酥皮实验汇报，　还是不成功

 

昨天请教了大家做酥皮，下午就开始做了，到现在烤出来还是不怎么好啊，外面看好像看到酥皮了，可是里面都是湿的　见图，

 

自己觉得可能原因，

（１）用的是硅胶的塔盘，受热不均？　

（２）温度，我用的３７５Ｆ，会不会太低？

（３）烤前擀的皮太厚了？我用了２条黄油，２５０g面粉，做了１０个，包括浪费了的cookie　cutter切完的边边角角

（４）还是酥皮做的不好？可是这次完全严格按照方子做的，前后折叠４次，3*4*4*4。　、

 

大家能不能再帮我看看呢，呼唤　晴儿姐