非常感谢你做酥皮的帖子，从你那儿学了不少东西，还有一个问题想请交

来源: 于 2015-01-26 22:45:23 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
我的酥皮烤的时候绝大多数还是不错的，但是有少数呈倾斜状，就是一边开酥后发了好高，可有一边好像沾住了几层没有胀发那么高，这是因为局部太湿了没有烤干，还是因为擀的时候某些地方破酥了？