我家什么炒锅都有，没有一个是全能的，各有各的用处。不论多好的不粘锅都最好半年一换。

因此，我从来不太在意什么牌子，看着顺眼就买，到时间就换。具体说，铸铁锅最适合煎牛排，不粘锅煎蛋，不锈钢锅炒菜，搪瓷锅焖饭。如果不粘锅煎牛排，再好的也经不起的。就是说要想让锅用得好，用得久，一定要分用途轮着用。