大师们都过节过去了吗？急问4个蛋的8寸蛋糕应该有多厚～～

这几天做蛋糕都做疯掉了，基本严格按照各位大师的谱子。我自己和LD也觉得味道不错。现在的问题是我的蛋糕感觉不象是可以横切成三层的那么厚。只有约4CM厚。因为蛋糕烤盘有点贵，我就用1元店的8 1/2＊1 5/16的锡纸盘烤的，底和四周都铺了烤盘纸，不知道是否与这个有关？另外看了店里的盘，non-stick的居多，说是戚风蛋糕不好用这样的盘烤，那么如果我买盘的话，买什么样的比较经济实用呢？请各位大师多多指教了！
祝大家圣诞快乐！