country fry pan 的边缘比较高，有弧度，适合中式炒菜，但不能当炖锅，比较适合炒菜。也要看看你家人口多少,假如：

人口少，三人或三人以下 就买10 inch的， 三人以上，就买12 inch的。如果家里锅子较少，还是买12 inch的。煎，炸，炒，烤都行。
希望对你有帮助。