世界卫生组织推荐铁锅的。地沟油是反复使用，养锅的油是形成一层膜，隔断锅和食材，能一样么。不放心就买不粘锅。

PFOA ,铝对有害可是印证的。铁锅不会析出这些物质
听过抑郁，环境污染导致癌症的，还没听过谁因为生活方式健康用铁锅导致癌症的。