都好，就是用白面实在是弱爆了。。。 你用白面是为了摊的煎饼不漏，能翻个儿，实际上这是技术关键

来源: 于 2014-12-18 04:36:21 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

这和如何调制，稀稠程度，以及摊制手法就有关系了。。。

用白面做的不是煎饼果子，这个表面上看差不多，实际上和用广东烧鸭当北京烤鸭吃一样的南辕北辙。。。