发面的食品如何保持松软??

来源: 于 2014-12-07 19:32:15 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
 
我做的蛋糕、花卷、包子、面包什么，刚完成时还很松软，可是冷了以后就缩回去，僵了。  无论是蒸的、还是烤箱烤的。
 
外面买的都能保持松软。
 
请问有什么办法保持松软呢?