你指的是盘子或碗摆蒸架上直接放在装水的外锅里隔水去蒸，把内锅拿掉，跟本不用，是吗？谢谢，这是

我一直纠结的问题。我虽然用蒸笼解决了这个问题，但是我还是很想知道如何正确地使用那个蒸架。