小笋干红烧肉
极少吃大肉。前段时间家里邮寄来一大把小笋干,不知该怎么吃好,想想还是做红烧肉吧。
原料: 小笋干(事先泡水4个小时)、五花肉、大蒜、干红辣椒、冰糖、花椒、八角、生抽、老抽、清水
做法: 1. 热锅下冷油,小火把冰糖化开,改为大火将五花肉均匀炒糖色,然后放入少许花椒、八角、干辣椒、小笋干再翻炒几下,倒入没过食材的清水(要一次放够,中途不能再加水)、生抽、老抽(上色用),水开后改为小火慢炖,20分钟后放入大蒜,一直炖到收汁为止。
再来一锅热汗淋漓的酸辣汤
外卖的寿司
原料: 小笋干(事先泡水4个小时)、五花肉、大蒜、干红辣椒、冰糖、花椒、八角、生抽、老抽、清水
做法: 1. 热锅下冷油,小火把冰糖化开,改为大火将五花肉均匀炒糖色,然后放入少许花椒、八角、干辣椒、小笋干再翻炒几下,倒入没过食材的清水(要一次放够,中途不能再加水)、生抽、老抽(上色用),水开后改为小火慢炖,20分钟后放入大蒜,一直炖到收汁为止。
再来一锅热汗淋漓的酸辣汤
外卖的寿司