今晚的 --- 包子

今天又蒸包子了。

面的做法我以前发过：http://blog.wenxuecity.com/myblog/32544/201211/1805.html

今天的馅儿：

1. 猪肉碎，胡萝卜，椰菜，大白菜，黑木耳，红洋葱，少许虾肉。

2.调料：生抽，老抽，自己做的花椒油，香油，料酒，盐，葱姜末。
（有一半放了汉源花椒粉，有个山西的朋友家喜欢这样，今天试试）----- 刚刚吃了，添加花椒粉的更好吃。

     
在烤箱里二次发酵


                                                                           




电蒸锅




普通蒸锅，两个锅一起蒸







第一锅。我看见几天前网友的包子很漂亮，我不会弄。味道还蛮不错的。


 
后边蒸的图片效果稍好
           
                     
    

 
 剩下一些馅儿，切了些椰菜丝，炒一炒，加一点儿盐，就可以吃到更多的菜，免得维生素不够。椰菜得加水炖才能绵软。馅儿里有花椒粉，这种做法第一次试。果然特别好吃，椰菜有甘甜的味道。