包菜肉卷

这道菜，很受日本家庭的欢迎，包菜的清新加上肉馅的鲜美、汤汁的香郁，非常可口。

原料： 包菜叶整叶几片、肉末、洋葱少许、盐、白胡椒粉、淀粉、西红柿罐头、コソンメ（一种类似高汤的调料）（注，后二者可以根据自己的口味用其它调料替代）、棉线
做法： 1. 包菜叶用开水烫软，用刀小心削平茎，这样卷的时候易弯； 洋葱剁碎混入肉末里，加上盐、白胡椒粉、淀粉朝一个方向用力搅拌，直到完全融合在一起，出现粘性。
2. 包菜叶上放上肉馅，包成方形或长方形（只要包住肉馅不会漏出来即可），用棉线捆牢。
3. 包菜卷放入沸水锅里煮熟后盛盘
4. 用煮过的水加入西红柿罐头（量由内容而定），煮烂后加入コソンメ、少量盐、胡椒粉调味（这道程序，可以根据自己的口味任意调和，不用西红柿有另外的风味）
5. 煮好的调味汁浇在包菜卷即可。