这个我知道，我家以前也做的

我家当时是这么做的：
西红柿烫一下，剥皮，放大锅里捣成小块（块太大会不好灌瓶），然后灌入盐水瓶，灌4/5满。灌好后，盐水瓶盖上橡皮盖，再在橡皮盖上插个针头。都弄完就可以上锅蒸了。开锅大概再蒸半小时，关火。只要不烫手了，趁热把针头拔下来。晾凉后，针孔贴上胶布就好了。