终于做了完整的银鱼煎蛋

银鱼煎蛋非常简单的一个菜，我的家乡在太湖边，年年回国都能品尝到太湖银鱼--太湖三白之一。可是煎不完整没有翻好就变抄蛋了，而且银鱼有水份口感就会差很多。我常常失败。今天在中国超市买了银鱼。哈哈！今天终于做了完整的银鱼煎蛋，味道美极了，再晒晒午餐的其它菜--快乐生活！快乐做饭！味觉是有记忆--用我们的劳动去挦找回来那些年的记忆。奶奶的红烧豆腐--，妈妈的水饺--，还有挑着担路边的豆花和小馄饨---。