这是新鲜河粉炒的。牛肉切片, 生粉胡椒粉黑胡椒粉姜丝生抽糖拌匀后加一些油再拌匀腌上

河粉按折叠的大小撕开到大盘里, 一分钟的一分钟在微波炉里打热。韭黄或韭菜或大葱切段备用
先用少量的油炒豆芽菜到8分熟。
热锅冷油下牛肉, 划开到8分熟下河粉, 表面喷生抽。用筷子蹿子拌炒河粉和牛肉片, 下芽菜韭黄拌炒匀出锅。