一点盐都不用。梅干菜自带盐和酱油，在烧煮过程中，咸味和酱色会释放到整个菜里。最后

来源: 于 2014-04-22 12:06:27 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

一步的收干汤汁，通过蒸发水分来增强咸味，并使酱色发亮。