也说我家的铁锅

总看到有亲们说铁锅的问题，我忍不住要秀下我家天天用的铁锅

国内带来的 苏泊尔铸铁炒锅 有平底 电磁炉适用 90人民币吧 很轻便

使用时，先将锅干烧热，有点烘手就好，关火加油，用余热温着油，期间晃晃锅，使锅内都过下油，等锅凉了，再重新开火，做菜吧，煎蛋 煎鱼 煎豆腐 都没问题，注意，煎这些不能老翻动它们，take it easy,take time. 

我做好一个菜，就放热水下冲洗一下，接着烧干放油做下个菜，都做好后，就清洗干净，反扣沥干就好了。