其实用铁锅就行了。为什么要用不粘锅。

铁锅想不粘很容易，先把油热一下，不用太热，7、80度就行，再端着离开火一小会儿，转一转油，再放到火上，煎蛋、煎鱼，或者炒什么，都不粘。