记本人做饭史上最悲催的事件

 

 

昨天计划做熏鱼(炸好鱼块后浸在酱油汁里)和Baklava, 都是做好后可以 保存比较长时间的， 放假在家慢慢吃。

 

下午先做的熏鱼， 吃完晚饭后开始准备Baklava，熬好糖浆放在桌上凉着， 一点点切碎pistachios, almond, pecan, peanut (blender坏了， 没买新的， 咦， 面包机也漏黑油了，唉！)， 一张张的phylliosheet刷 上黄油。

 

期间孩儿们要睡觉了， 被刷牙，换睡衣， 讲故事， 要爸爸讲还是姐姐讲以及goodnight kiss打断N次， 这次买的面皮折的厉害， 有些层粘在一起碎了， 一着急就分不清到底是第 7张还是第8张， 反正是做过好几回零失败的东西， 差不多就行了， 如是自我安慰。

 

终于孩儿们都放躺了， Baklava也放到烤箱了， 设好时间， 倒杯茶， 上会儿网， 期间还看了几眼joy_luck的recipe， 说是浇糖浆时，要注意糖浆和酥皮的温度要相反。也就是，凉糖浆热酥皮，或者热糖浆凉酥皮的时候浇。要不，整个Baklava就变soggy不好吃了。 然后发现放在炉头上的糖浆有些温热，听人劝吃饱饭--- 赶快放到deck上凉。

 

 

叮-叮-叮-， 把烤盘从炉子里拿出来， 再把放凉的呈金黄色的糖浆慢慢的浇上去，

 

咦， 怎么没有该有 的甜香味， 而是鱼， 炸鱼的， 鱼腥味？！！啊----------， 一声哀嚎， 苍天啊——！大地啊——！我的糖浆呢，静静地待在桌上。 那这是什么， 炸鱼剩的油……， 忙乎了一晚上啊—我真的要哭了。

 

 

太甜太酸太苦太辣似乎都有补救方式， 鱼油神马地， 可惜此鱼油非彼鱼油， 不死心尝了尝， 接受不能， 只好扔了。

 
 

 为了安抚我受伤心灵， 孩儿她爹连夜剥了差不多一磅的开心果， 到刚才为止又做好了一盘， 浇糖浆之前仔细尝了是甜的啊！

 

  欢迎回复， 说说你有过什么囧事， 是不是我就不那么悲催不那么奇葩了。Happy holiday!

 

 

Happy cooking!