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来源: 于 2013-12-06 15:57:46 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次



 “把面揉好后做成馒头形状,直接放在蒸锅里.第二天早开火蒸馒头”，估计没人这么做。 发酵过程面变稀，需要再揉匀和加一定的干面粉成型。
而老面发面，则还要加碱