如果有慢炖锅的话，别放着浪费，可以尝试一些西式或者中式炖煮的菜式，

效果挺好的，慢炖锅用的时候，如果做肉，是要肉焯水以后，慢炖锅里放入热开水，开始炖，否则如果入的是凉水，烧热很慢，炖的效果就不好。

用习惯了挺好的。
 

比如卤个牛腱牛蹄筋什么的，很烂。

还有做夏威夷风格那种pulled pork，然后收干汁，肉夹馍。

或者是做chili，豆子炖很烂。

或者番茄蔬菜汤，慢慢咕嘟出来，很浓的。