小炒肉，两碗面和一笼包子

这几天私房好贴层出不穷，惹得我也想上个小菜，凑凑热闹，帮高手们敲敲边鼓

小炒肉-----英雄不问出处，管它出自哪儿呢！

一只锅煎生五花肉：



另一只锅煸牛角椒：



肉煎好了：



青椒煸软身了：



将就肉里煸出来的油，合在一起炒炒，加点豆瓣酱，少许白糖，喷一小点白酒，不够咸再来点酱油，出锅：



很香，有些辣，很下饭！久不烧饭，家里居然没了葱。加上会更香。

重庆小面：

对于我来说，小面比火锅更加重要，虽然买不到水叶子面，咱创造条件也要上！

先打作料： 偷工减料用了饭扫光的麻辣什锦，但是还要加麻，加辣。 看看这是不是有点意思？



我从来都吃干溜，意思是不兑面汤。所以面挑好后，拌了一下，才能看见成品的样子。当然就没法保持碗边的洁净了，笑骂由你啦！



有时烧了排骨或肉，留些出来吃面最好了。
这里用的是 beef short ribs:



Thanksgiving 拌了一大盆夫妻肺片，转战两个大party，大受赞赏，自己只留下了一小碟。

借此机会再次感谢淡鸟，真希望哪天你回来玩！



最后，上一锅生煎包子，感谢私房各位做事精益求精的高手们。
正因为你们大家对自己的高标准，严要求，我才学到了正宗，地道的好手艺。 谢谢！

对于平时爱挑刺的同学，包括我自己，我明白大家对质量要求比较高，鸡蛋里挑骨头也是帮人看到自己的不足，
有机会改进。建议大家提意见时注意用词和语气，以免好心被当了驴肝肺，被造成“嫉妒别人幸福生活”的印象。

好了，吃包子吧：（韭菜肉馅）



祝大家十二月快乐！