入乡随俗，好吃的烤火鸡方法

来源: 于 2013-11-27 12:11:55 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
要过节了。
感恩节的主菜是火鸡。但很多人嫌麻烦不愿自己动手烤。我以前也是买烤好的或到别人家蹭现成的。
后来跟一个美国朋友学了这个方子，烤出的火鸡滋润不柴。现在，我们每年就兴高采烈地邀请朋友们来咱家吃火鸡了。
来过我家感恩节PARTY的都说这个方法不错，味道很好。更难得的是男女老少，老中老美都称道。
忍不住在过节前搬出来和大家分享。

1只火鸡
1棵芹菜，2头洋葱都切碎塞进火鸡肚里
1罐chicken broth，加一罐半水浇在火鸡外面
烤箱设置350度
火鸡放烤盘中，用铝泊纸盖好，烤2个半小时（先烤1小时，将烤盘中的汁舀上来浇在火鸡上，以后每半小是一次）
2个半小时后将铝泊纸拿掉，将火鸡翻身，继续烤。
再烤2个小时~2个半小时，（总共4个半小时~5个小时，根据火鸡大小决定）

这个方法烤的时间比较长，但你放进烤箱后就可做其他菜去了。我后来曾经想偷懒，学个比较快速的：到店里买烤火鸡的专用袋，按上面说明烤，大于2个半小时就成了。但样子不太好看，也没费时的好吃：）

今年的火鸡要明天中午才进烤箱：）先上些以前感恩节的照片，祝愿大家节日快乐！










火鸡未到，水果先行：）


 




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