老恐龙的方法很好用。面盘好了醒长些好用。我一次和很多面，醒好了切块抹油冻起来，吃

来源: 于 2013-11-20 09:05:22 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

的时候提前取出自然解冻，然后搓条抹油盘好，拉起来很棒。这个方法是借鉴pizza低温发面经验而来的。一次和多些些冻起来，下次吃的时候就省了和面等待时间了。