给儿子生日做的monster cupcake

蛋糕体用的是爱厨的巧克力香草蛋糕方子，摘抄如下：

中筋面粉100g，可可粉30g，泡打粉半小匙，盐1/8小匙，无盐奶油（unsalted butter）4大匙（室温回软），砂糖120g，蛋1个，牛奶半杯，香草精半小匙，半甜巧克力丁（semi-sweet chocolate morsels）35g。

工具：电动搅拌器，橡皮刀，muffin烤盘，纸杯。

做法：
1. 混合中筋面粉、可可粉、泡打粉、盐，一起过筛备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
2. 搅拌盆里放入奶油，用电动搅拌器搅打至颜色发白，加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀，加入鸡蛋打匀，然后倒入牛奶与香草精打匀，将筛好的粉类加入，低速打匀，最后倒入巧克力丁并以橡皮刀拌匀。
3. 在烤盘里放好纸杯，然后用汤匙挖取面糊，填入纸杯中，放入烤箱烤约20~25分钟，出炉待凉即可。

参考来源：谢谢网友Nancy分享配方。


翻糖买的现成的


 

还有Monster candy eyes也是买现成的，很方便好用