切菜板最好不用塑料或者竹。塑料菜板会被刀切毛糙，而细菌会隐藏在面很难杀死。竹子

来源: 于 2013-11-01 12:05:46 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

的问题是它的单片原材料很薄，所以要用大量的胶水才能将竹子粘成一块菜板，所以切菜的时候切下的化学胶水就混在食物里了。
木头的也有这个问题，但是一般木材要宽很多，用的胶水量也少很多。