肘子肘子,一人一片.

来源: 老恐龙于 2013-10-28 08:02:53 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

3个前肘子顺着骨头划一刀,凉水泡几个小时,然后锅里烧水煮十几分钟,然后洗干净血沫,用老卤汤卤完了去骨,在塑料饭盒里压成这样的.第一片要皮朝下,最后一片皮朝上,要使劲的压实,最好在洗菜的池子里做这事,因为会有汤汁出来. 我的是装太满了,只好用绳子把饭盒五花大绑的伺候,凉了后进冰箱.这是3分之二吧.给朋友切了一块拿走.