顺和逆差180度，所以是结果是一样。和纹理不平行的叫纵切，肉丝那样切一炒都散了，肉片才那样切。

来源: 于 2013-10-24 04:58:27 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次