好手艺！请教酥油、蔓越莓英文是什么？

我做过类似更简单的：馅用杏子酱或Marmalade，加碎杏仁调成干湿相易。
皮子桿成两大张，包saran wrap 捍。两层皮夹层馅，做成一个大饼子烤，出炉后趁热切小方。