Haute就是法语的high的意思，所以一切高端大气上档次的东东都可以用

现在大多数人认为法餐是在意餐基础上发展起来的，当然法国人是不承认这一点的。不过我觉得没啥好说的，弗洛伦萨、罗马、威尼斯、热那亚这些国家在欧洲的兴旺发达远早于法国，一个社会有大量不差钱、不缺时间的贵族，那么在吃喝上自然是要领先的。