颜色不错，不过如果糖色熬得好，老抽肯定是不要的，老抽的味道太冲，会影响红烧肉的香味。

生抽也是一点点，甚至不要。糖色的难度就在于，要熬到颜色很深，但又不苦。褐色不够，至少要到冒泡。