回复：大师，给个墨鱼大烤的方子吧，只贴PP不贴方子很不人道，知道不～

关键是要选大个，肉厚的墨鱼。
炒糖色，加花雕，水，酱油，糖，葱姜，八角，桂皮，煮开后，放入处理干净的墨鱼，待再煮开，转小火，煮20分钟，然后转大火收汁。