[ 二姐交作业 ] 仿在私房一炮走红的处女贴--CORN CASSEROLE

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老潜水+好吃嘴儿渴望在私房一炮走红的处女贴--CORN CASSEROLE

首先感谢 虞渊 新同学的好帖子，二姐就是喜欢这样的帖子，可以仿的，好吃，但是没有太多的技术。

 

原料都是Walmart买的，成本不高。二姐不喜欢罐头食品，于是，就买了新鲜的玉米，好甜好甜。
 

 

用刀削的，3 根玉米就弄了3杯玉米，住手。二姐对量的概念都是估计的，而且经常估计不准。

 

加了一点牛奶，一半用 Blender 打碎，把另一半搅和在一起，不知道为什么就变成 2 杯 多一点点了。

 

半块黄油化开，（大概50克，不多，这个可以有。） 

 

 

加玉米 （2杯）加Jiffy (8 Oz) 加黄油（50克，1/2 Stick）， 8 Oz 的 Sour Cream,  您不要说二姐不专业， 习惯了，二姐从小就是这样用 2 双筷子搅的。 二姐小时候在上海，用 2 双筷子 自己用蛋黄和色拉油，搅过色拉酱的，要一个小时，您试试看？童子功呀。

 

二姐知道洗碗的辛苦，每次二姐都很认真地用 黄油 grease 玻璃缸，怕粘玻璃缸。 

 

Oven预热350F, 烤45分钟，很香的，但是没有毛毛妈的桃子酥糕香，还是比较香。二姐估计 香和黄油的量有关。
 

 

最后，加点cheese, 再烤 8 分钟。 熄火，等了5分钟。
 

 

太烫了。我们等一等。切块，再等一等，再等一等，这个时候特别折磨人，再等一等，开吃。

 

这种用黄油烤的东西，有人喜欢，有人不喜欢。如果您本来就不喜欢黄油的味道，您就飘过。如果，您非常喜欢原来上海静安宾馆的面包房的香味，比如象二姐这种人，您一定要试一试。这个不是很不健康，当然也不能多吃，吃一块， 还是可以的。

二姐的体会：温的时候好吃。冷的，就用微波炉转一转。烫的时候，吃不下去的。

谢谢这位私房小菜的新人虞渊 ，恭喜您一炮走红，点击量24小时过一万，上了文学城城楼，总的点击量过 2万。

二姐过了一个愉快的长周末，因为有了这个菜。小声告诉您，二万的Walmart 这个星期，玉米降价。

二姐这次决心不说 泳娃之家了，人太多了，我们的组长Trivial 不让二姐再说了。Trivial 昨天批准人家入 泳娃之家，批到手软，太辛苦了， 您试试看，好几十个人哟。