清蒸桂花蚌

来源: 于 2013-08-20 21:08:28 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

新鲜桂花蚌一对，去掉一边，用盐、料酒、黑胡椒粉、醋，置冰箱腌制10分钟
撒上生姜、大蒜、枸杞
水烧开后，放入桂花蚌，猛火蒸8分钟，开盖，撒上葱花，盖两分钟
配上三红：西红柿、红油竹笋和红酒，吃！