秋风起，补秋膘 （1） --- 京酱肉丝

夏天忽然就过去了，想想好象都没怎么吃肉。今天中午就做了这个鲁菜，京酱肉丝。要推荐的是吃的时候用这种薄薄又筋道的春卷皮（大统华冷冻）卷着吃，非常合适可口，连米饭都省了。

简单扼要的步骤提示：

1。COSTCO买的瘦肉一块儿，切成丝，半冷冻时最好切。用一点白胡骄粉和欠粉拌匀。

2。大葱白切细丝

3。准备酱汁：甜面酱和海鲜酱2：1，加一点水调匀。

4。六成热的油锅里炒熟肉丝。

5。再起锅加一点油爆香酱汁，倒入肉丝，颠匀，出锅。