可以的。 选用面包机的“dough"功能即可。

我家的面包机配的食谱有两款”dough" 的方子， 一个是所谓的牛角面包， 一个是Pizza 。我通常用的是牛角面包的方子， 但是稍微调整了个别的分量， 比如我没有放鸡蛋，盐减一半， 鲜奶改成自来水。。。 你也许也要根据需要做些调整。因为洋人的面包机可能就没有华人包子，馒头的配方， 但是使用的当的话， 这个机器是非常棒的厨房用具。 
希望对你有帮助。