自发粉好像就不用加yeast了。但是二者发的感觉不同。面包包子馒头这样的是yeast的效果,像
来源:
seattlewa
于
2013-05-18 08:13:48
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biscuit,油条之类的就是自发粉的效果,看你想吃哪一种。这些是我的感觉。