番茄牛尾汤，鱼香肉丝，松子玉米，干烧柿子椒，炒面

番茄牛尾汤：

1，洋葱，西红柿，芹菜，土豆，红萝卜切丁。

2，牛尾骨滚水中焯5分钟，捞起。

3，铁锅烧热加油，下洋葱丁，炒至微黄。加入牛尾骨，西红柿丁翻炒2分钟，然后加料酒，半罐番茄酱继续翻炒几下，加水刚刚没过牛尾骨。

4，大火煮开，再小火炖约2个小时。加入红萝卜丁，约15分钟后再加入剩余芹菜，土豆丁和少许盐。十分钟后熄火。

 

 

 

 

 

鱼香肉丝：（微辣，孩子们也可以吃的）

上学时最爱的一道美味，实惠的下饭菜。

1，约600克里脊肉切丝，提前半小时用酱油，淀粉和水拌匀。

2，红萝卜切丝（最好用笋丝），泡好的木耳切丝。

3，葱末，姜末，蒜末各约1大勺。

4，调料汁：单县辣豆瓣酱2大勺，糖1勺左右，醋1勺，酒1勺，酱油1勺，香油1小勺，淀粉一小勺，水一大勺，盐少许放入一小碗调匀。

5，锅内加少许油烧热，倒入肉丝炒散，炒熟，盛出。

6，锅内再加少许油，放入葱末，姜末，蒜末炒香，加入红萝卜丝，木耳丝翻炒，最后倒入肉丝翻炒几下，倒入调料汁，快速翻炒，盛出。

 

 

 

 

松子玉米：
1，松子提前用小火烘熟，放一边凉着。（正宗用油炒）
2，另起一锅加少许油，烧热后加入柿椒丁翻炒几下，再加入玉米。
3，加入少许鸡汤和盐，5分钟左右盛出。最后拌入已烤好的松子。

 

 

 

 

干烧柿子椒：

 

 

 

 

炒面：

周五最没动力做饭，搜刮冰箱剩余东西，做一炒面，省时，简单，好吃。抓紧收拾完毕，全家一起享受movie time。

 

谢谢观看！