番茄牛尾汤,鱼香肉丝,松子玉米,干烧柿子椒,炒面

来源: 2013-04-30 19:51:56 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:


番茄牛尾汤:

1,洋葱,西红柿,芹菜,土豆,红萝卜切丁。

2,牛尾骨滚水中焯5分钟,捞起。

3,铁锅烧热加油,下洋葱丁,炒至微黄。加入牛尾骨,西红柿丁翻炒2分钟,然后加料酒,半罐番茄酱继续翻炒几下,加水刚刚没过牛尾骨。

4,大火煮开,再小火炖约2个小时。加入红萝卜丁,约15分钟后再加入剩余芹菜,土豆丁和少许盐。十分钟后熄火。


 

番茄牛尾骨备料

 

番茄牛尾骨2

 


 

 

鱼香肉丝:(微辣,孩子们也可以吃的)

上学时最爱的一道美味,实惠的下饭菜。

1,约600克里脊肉切丝,提前半小时用酱油,淀粉和水拌匀。

2,红萝卜切丝(最好用笋丝),泡好的木耳切丝。

3,葱末,姜末,蒜末各约1大勺。

4,调料汁:单县辣豆瓣酱2大勺,糖1勺左右,醋1勺,酒1勺,酱油1勺,香油1小勺,淀粉一小勺,水一大勺,盐少许放入一小碗调匀。

5,锅内加少许油烧热,倒入肉丝炒散,炒熟,盛出。

6,锅内再加少许油,放入葱末,姜末,蒜末炒香,加入红萝卜丝,木耳丝翻炒,最后倒入肉丝翻炒几下,倒入调料汁,快速翻炒,盛出。


鱼香肉丝

 

 


 

 

松子玉米:
1,松子提前用小火烘熟,放一边凉着。(正宗用油炒)
2,另起一锅加少许油,烧热后加入柿椒丁翻炒几下,再加入玉米。
3,加入少许鸡汤和盐,5分钟左右盛出。最后拌入已烤好的松子。

松仁玉米

 

 


 

 

干烧柿子椒:

干烧柿子椒

 

 


 

 

炒面:

周五最没动力做饭,搜刮冰箱剩余东西,做一炒面,省时,简单,好吃。抓紧收拾完毕,全家一起享受movie time。

炒面

 

谢谢观看!