其实说白了就是生煎微型包子。按正常的方法发面，包馅。

煎的时候褶子朝下，等底部变金黄色后加两大勺的温水，盖上锅盖等待水蒸气没有了后撒上葱花和芝麻，晃动锅子就能装盘。

葱油饼就是用发面团擀平擀薄，上面刷一层油，放盐，黑胡椒粉，葱花，稍许13香粉（可省）。然后面皮由里向外卷成筒状，再象盘头发一样盘成圆形，最后再稍微擀平。饼面上喷点水撒上芝麻，锅里少油煎熟就行了。