帅锅大合影

跟这里的很多朋友一样，挑选锅也经历了很长的过程。一开始是不黏锅，用了无数。但每次看见那层不明不白的东西在高温中烧，心里就直发毛：这个温度比厂家标明的最高温度高多了，绝不能用来炒菜的呀！

一直寻找一个铸铁锅，甚至从国内背来，但，锅底不是平的，用起来实在不给力。我拿锤子试着敲，只敲打两下，“咣哒”，得，通了！最后总算在华人超市里买到了，从此，它就成了主力。而且居然不粘。
好锅有个关键，就是底部传热要均匀，所以铜底最好。再不行要厚一点。否则很容易糊。

另外，古话说：“烧火不如盖锅”，一个好锅盖也是必不可少。这又好比婚姻，世上男男女女，不论
职业身份，总会像锅与盖一样，一副一副配好的。"每一个女人都是某个男人心目中的小天使"呀！

以下是帅锅合影，有几位正在出差，没有加进来。还有一位，从出国到现在一直跟着，劳苦功高，依然精神焕发，一点没有岁月痕迹，这老美的质量，厉害咯。说起这个锅，我先是买的锅，后来在garage sale 看见一盖，觉得合适，回来一合，哈，巧了，严丝合缝啊，外观也相同，估计人家本来就是一对，偶然斗个嘴才分开的。

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