我总是先用面包机的dough档发面（我试过用45分钟也试过2个小时20分钟的发面）发的都很好。然后取出来再揉再做成型再发45－1小时 （这个过程也都没问题）然后进烤箱烤。这下问题来了。烤的时候很香，烤出来的面包内部很粗外面硬好像有点下榻，反正就是很难看很难吃很失败了。
高手们我错在哪里了呢？请指教，谢谢。
