超级碗是用来吃喝的!

SF 49ers 进了Superbowl （超级碗）决赛，老公是大粉丝，招呼朋友们一起看球，也趁机聚一下。可惜的是球输了。不过，我们是饭上加fun!

大部分朋友是私房的潜水员，大家不愿写名，我就只报自己的菜了。

鱼滑酿双椒   by大月亮 

先来个刺激的

 

鸡脚鸭翅   by大月亮

颜色太闷了，见到窗外茶花怒放，来一朵。鸡脚可是做过Pedicure 的哟。

 

芹菜花生胡萝卜  by大月亮老娘

锅贴   by朋友

Spicy Chicken Wing  by朋友

烤黄鱼   by大月亮

加了稍许黄curry.

酱油鸡   by朋友

糟溜鱼片   by朋友

赞赞赞

炸大虾    by朋友

大虾香酥，还有dry樱桃和香蕉干。

羊肉汤    by大月亮

一大锅几乎到底，从西安人到广东人都说好。就不再吹自己了。

芝麻大饼   by大月亮

番茄肉酱意粉    by大月亮

把小朋友的嘴堵上就靠这个了

油糯米饭   by大月亮

怕不饱，来点实在的

水果     by大月亮LD

玛德琳     by朋友

自己做的，太好吃了

Red Velvet Cake   by朋友 from local bakery

吃的太快，发现没照相，从网上download 相片。 蛋糕的texture 好极了。

 

再看看酒水。 还有几瓶朋友带来的ｗｉｎｅ没照。

这美好的超级碗！

鱼滑酿双椒做法：

１.       超市买的鱼滑

２.       辣椒切半，把１料填入

３.       上火两面煎黄

４.       放入３８５度烤箱　１０－１５　分钟。

５.       另起锅， 加油，少许豆豉，生抽，糖  淋在从4出来的双椒上。（我省略了这 部，太累了）

烤黄鱼

１.  清好的黄鱼 （或其他比较肉实在的鱼）

２.  少许黄Curry，少许盐，黑胡椒，大量姜，生抽， 腌制30分钟

３.  开锅把鱼两面煎黄

４.  另起锅， 加油， 加蒸鱼酱油， 炒匀

５.  4涂在3上，放上大葱，切半的小西红柿，黄椒

６.  放入３８５度烤箱　１5－20 分钟。

 

羊肉汤

１.  带皮羊肉

２.  过水，去浮沫

３.  放入高压锅， 加花椒粒，白胡椒粉，姜， 20 分钟

４.  取出3，再放入铸铁锅中， 加汤水，放冻豆腐，笋块， 大块的菇， 煮开

５.  吃前加盐， 放少许香菜